SAN SÉBASTIEN

La dernière fois que j’en ai mangé un c’était en Turquie et quel délice 😋

J’ai vue cette trend et j’avais trop envie de tester, qu’est ce qu’on a rigolé avec jahid mais surtout il m’a bien stressé 🤣🤣🤣

Pour voir les étapes en vidéo cliquer ici et ci dessous les ingrédients 😉

Je vous explique de ce pas comment j’ai procédé 😁

Pour commencer :

– détendre 600g de saint moret 
– Ajouter 200g de mascarpone 
– Puis 4 œufs 1 à 1 
– 130g de sucre glace 
– Puis 30g de farine + 15g de maïzena 
– Et à la fin 300g de crème liquide 
– Dans un moule disposer du papier cuisson, préalablement mouillé pour bien prendre la forme
– Verser toute la préparation 
– Enfourner à 200 degrés pendant 1h (le temps varie en fonction du four entre 30 minutes et 1h)
Pour la ganache:

– chauffer 100g de crème liquide à 30% 
– dans un bol mettre 10g de chocolat noir et verser la crème chaude et battre jusqu’à homogénéités 

A vous de jouer ♥️