POULET BRAISÉ & SAUCE YASSA & RIZ SAFRANÉ AUX LÉGUMES 

Je commence par le Poulet braisé :

– J’entaille entre 5-7 cuisses de poulet selon vos envie

Je prépare la marinade en mettant dans un mixer : 

– 10-12 gousses d’ail 
– Coriandre 
– 2 oignons 
– 1 tomates 

Mixer le tout et ajouter : 

– Sel poivre paprika thym
– 1cas de jus de citron 
– Huile 

J’enfourne à 200 degrés chaleur tournante pendant 50 minutes environ. 

Ensuite je fais mon Riz : 

– Râper 1 carotte râpé 
– 1/4 de chou en fine tranche 
– Faire revenir dans 3 cas d’huile dans le cookeo
– Ajouter 600g de riz (vous pouvez en mettre +/- selon vos envie)
– Du safran de chez @naali_fr et un bouillon cube or
– De l’eau a une phalange au dessus du riz 
– Cuisson sous pression pendant 4minutes

Sauce YASSA :

– Faire revenir 5 oignons émincé dans de l’huile d’olive 
– Sel poivre
– Moutarde 
– 2 cas de marinade 
– 1cas Jus de citron 

Faire réduire et ajouter des olives verte bien laver.

Il ne vous reste qu’à faire le dressage, sachant que je garde la sauce du poulet pour arroser mon plat.

A vous de jouer ♥️