PATATAS BRAVAS

Aujourd’hui c’est viva Espagnã 💃

Les patatas bravas spécialité espagnol, une délicieuse sauce brava typiquement espagnol 👌🏼

Faite défiler les photos pour les étapes et juste en dessous j’ai mis la recette en détails.

Pour les patatas bravas :

– couper des pommes de terre en 4
– cuire 10 minutes au cookeo 
-je passe un coup d’eau froide pour stopper la cuisson 

Sauce brava : 

– couper 2 petits oignons et faire revenir dans de l’huile avec l’ail remuer 
– ajouter le sel poivre paprika et 2 cac de vinaigre blanc remuer 
– ajouter 50g de coulis ou purée de tomates Rumer
– ajouter 1 cas de farine et mélanger jusqu’à homogénéités, ce sera pâteux c’est normal.
– ajouter 100g d’eau chaude avec un bouillon kubor @maggifrance Remuer jusqu’à homogénéités 
– mettre dans un récipient ajouter 3 goutés de tabasco ou si vous avez du piri piri et mixer au mixeur plonger 
⚠️Attention si vous en mettait trop ce sera immangeable j’ai réellement mis que 3 goutes ça relève légèrement même les enfants on aimé 😉⚠️

J’ai mis dans une bouteille à sauce et j’ai mis sur les pommes de terre, salé sur l’assiette ne pas remuer sinon ils s’effrite, et dans un petit récipient à sauce.

Je vous souhaite UNE BUEN PROVECHO 🥰