Hot dog

🌭HOT-DOG🌭

Pour ce soir mes enfants voulait manger des hot-dogs alors j’ai fait de bons pains moelleux 😋

Pour les pains j’ai mis :

– Dans mon thermomix 350g de farine, 15g de sucre, sel, 15g de poudre de lait, 15g de levure boulangère, 1 oeuf et 200g de lait tiède en mode pétrin pendant 5 minutes (dans le robot c’est 10-15 minutes

– Si ta pâte est beaucoup trop collante ajouter une cuillère à soupe de farine et pétrir 1 minute

– Ajouter 60g de beurre mou (pour ma part je le sort la veille)

– Pétrir encore 5 minutes et verser sur un plan fariné et former une boule

– Laisser pousser 1h dans un four tiède

Façonnage :

– diviser la pâte en 8 pâtons voir même 10 si vous souhaitez

– Façonner en forme de boudin, a peu prêt la taille de votre saucisse

– Je laisse une deuxième pousse de 15-20 minutes

– Badigeonner d’un mélange jaune et lait

– Cuisson à 200 degrés pendant 10-12 minutes

Garniture :

– Sauce mayo / cheddar / saucisse / ketchup / moutarde / oignon grillé

Il ne reste qu’à déguster 😋

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A vous de jouer ❤️