
KAPUSKAY
Pour le plus grand bonheur de nos papilles on a mangé turc et c’est tellement booonnnnn
Pour la recette j’ai donc :
- couper en tranche un oignons, en petit dés un poivron rouge et verre et faire revenir dans de l’huile d’olive et couvrir.
- Ajouter la viande hachée (normalement 250g moi j’ai mis 500g) faite revenir jusqu’à cuisson.
- Ajouter une cas de concentré de poivrons et tomates remuer
- Ajouter les épices, 1 cac, sel poivre cumin sumak paprika et 2 gousses d’ai Et remuer
- Ajouter 1kg de chou en tranche et couvrir à feu doux.
Important il faut remuer de temps en temps jusqu’à ce que ça réduit puis mélanger de tmeps en temps jusqu’à cuisson complète.
Inutile de mettre de l’eau le choix sort tout sont jus.
Je met d d’la sauce blanche maison avec :
- skyr
- Sel
- Jus de citron
- Aneth
Je ferais cette recette pendant le ramadan avec une bonne soupe 😋
A vous de jouer ❤️