TAJINE DE BOULETTE EXPRESS
Express est le mot d’ordre à chaque repas 🤣
Il faut que ça aille vite et que ce soit bon surtout, le visuel c’est aussi la base 👌🏼
Pour ce soir j’ai fait un tajine boulette, tomates œuf, bayde ou matecha pour les connaisseurs 😉😋
Pour commencer je prépare la kefta :
– viande hachée (250g environ)
– 1 oignon mixé
– Sel poivre curcuma piment doux
– 1 cas de concentré de poivrons
Bien mélanger et faire des boulettes une dizaine a peu près.
Préparation :
– dans un tajine mettre de l’huile d’olive et faire dorer les boulettes
– Retirer les boulettes bien dorer et mettre une boîte de tomates concassées préalablement mixer et ajouter également des épices sel poivre piment doux et curcuma et faire revenir
– Ajouter les boulettes refermer le tajine pour bien imprégner de la sauce tomate
– Puis ajouter les œufs et couvrir en faisait attention de pas trop les cuire pour que le jaune reste coulant
Un peu de persil pour la deco et hop on déguste 😋
A vous de jouer ❤️
