COFFE & CAKE
☕️COFFE & CAKE ☕️
On a toutes besoin de ce moment seul face à un bon café et une part de gâteau 🥰
Pour la préparation de ce délicieux café à la vanille j’ai donc :
– mis un fond de sirop monin à la vanille de Madagascar
– j’ai chauffé mon lait puis dans la tasse je passe le fouet jusqu’à ce que la mousse monte
– une portion d’espresso ultime en grain
Pour le gâteau au chocolat :
– faire chauffer 200g de crème liquide à 30%
– verser bine chaud sur 100g de chocolat noir et bien remuer jusqu’à homogénéités
– ajouter 80g de farine en 2x
– ajouter 3 jaunes d’œufs préalablement battu
– monter 3 blancs d’œufs en neige avec 90g de sucre
– incorporé dans votre appareille en faisait bien attention de pas casser les blancs, s’il reste des morceaux cest encore mieux
– enfourner à 180 pendant 30 minutes environ
Il ne reste qu’à ce faire plaisir avant la tempête 😋
A vous de jouer ♥️